Cardápio Sofisticado
Coquetel:
* Pina Colada;
* Kir Royal;
* Curaçau Blue;
* Morrito;
* Refrigerante e água mineral;
Mesa de Antepastos:
* Rosbife;
* Carpaccio de abacaxi;
* Baby beringela marinada;
* Tomate cereja com alho e oliva;
* Azeitonas;
* Espelho de frios;
* Palmito;
* Delicada Terrine de lombo;
* Tomates romanos com redução de manjericão, noz-pecã condimentada com acetato balsamico;
* Salada crocante de frango defumado;
* Salada de Kani-Kama e pera;
* Salada exótica de frizze com figos frescos e role de presunto parma;
* Pães variados;
* Queijos: Parmesão, asiago;
Pratos Quentes:
* Role de mignon recheados com cogumelos selvagens e molho de vinho porto;
* Escalopes de mignon ao molho Diana;
* Peixe á La Belle Meunière;
* Lombo assado na cachaça;
* Lombo assado com suco de maracujá;
* Dueto de rondelle branco e verde recheados com queijo, ricota e nozes ao molho 4 queijos;
* Fagotine de queijo e tomate seco servido ao molho pomodoro;
* Penne ao molho de limão e gengibre;
Acompanhamentos:
* Arroz branco;
* Risoto de brócolis e parmesão;
* Panache de legumes e pérolas de batatas;
* Pois vert na manteiga com pérolas de batata;
* Batata souté;
* Souflê de legumes;
Sobremesas:
* Crepe de banana caramelada com sorvete de creme e calda de canela;
* Crepe de goiaba com calda de requijão, amendoas e sorvete de creme;
* Bavarise de maracujá com calda de frutas vermelhas;
* Torta de nozes com ganache de chocolate;
* Petit Gateau de chocolate com sorvete e calda de chocolate;
* Petit gateau de laranja e calda de frutas vermelhas;
